ജിഐ ടാഗുചെയ്ത കശ്മീർ കുങ്കുമത്തിന്റെ വ്യാപാരം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനായി കാർഷിക, കർഷകക്ഷേമ മന്ത്രാലയത്തിന് കീഴിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന കാർഷിക വകുപ്പ് എൻ‌എസ്‌ഇ-ഐടിയുമായി സഹകരിച്ച് ഒരു ഇ-ലേലം പോർട്ടൽ സൃഷ്ടിച്ചു. ഇന്ത്യ ഇന്റർനാഷണൽ കശ്മീർ കുങ്കുമ വ്യാപാര കേന്ദ്രത്തിന്റെ ആഭിമുഖ്യത്തിലാണ് പോർട്ടൽ സൃഷ്ടിച്ചത്.
ഹൈലൈറ്റുകൾ
വാങ്ങുന്നവർക്ക് കശ്മീർ കുങ്കുമത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുകയാണ് പോർട്ടലിന്റെ പ്രധാന ലക്ഷ്യം. രജിസ്റ്റർ ചെയ്ത കർഷകരും വാങ്ങുന്നവരും തമ്മിലുള്ള തടസ്സരഹിതമായ ഇ-ട്രേഡിംഗിന് പോർട്ടൽ സഹായിക്കും.
കശ്മീർ കുങ്കുമം
ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഗുണനിലവാരത്തിനും സൗരഭ്യവാസനയ്ക്കും പേരുകേട്ടതാണ് ഇത്. ഈയിടെയായി, ഇറാനിയൻ കുങ്കുമപ്പൂവിന്റെ കടന്നുകയറ്റം ഇത് സാക്ഷ്യം വഹിക്കുന്നു. അങ്ങനെ, അടുത്തിടെ ജിഐ കശ്മീരി കുങ്കുമം ടാഗ് ചെയ്തിരുന്നു. ഇത് കുങ്കുമം നിലനിർത്താനും കയറ്റുമതി വർധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കും.
കൃഷി വകുപ്പിന്റെ കണക്കനുസരിച്ച് കശ്മീരിലെ പുൽവാമ ജില്ല 3,200 ഹെക്ടർ കുങ്കുമം വളർത്തുന്നു. ശ്രീനഗറിലെ 165 ഹെക്ടർ ഭൂമി കുങ്കുമപ്പൂ കൃഷിയിലാണ്. 50 ഹെക്ടർ കുങ്കുമം കൃഷി ചെയ്യുന്ന ജമ്മുവിലെ ഏക ജില്ലയാണ് കിഷ്ത്വാർ.
ലോകത്ത് ഏറ്റവും കൂടുതൽ കുങ്കുമം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത് ഇറാനാണ്, പ്രതിവർഷം 300 ടൺ കൃഷി ചെയ്യുന്നു. ഇറാൻ 30,000 ഹെക്ടർ കുങ്കുമം വളർത്തുന്നു. 3,715 ഹെക്ടർ കുങ്കുമം മാത്രമാണ് കശ്മീർ വളർത്തുന്നത്. ഇത് ഇറാനിയൻ കൃഷിയുടെ എട്ടിലൊന്ന് മാത്രമാണ്.
എന്തുകൊണ്ടാണ് ജിഐ ടാഗ്?
കശ്മീർ കുങ്കുമത്തിന്റെ സവിശേഷതകൾ ലോകത്തിന്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ എത്തിക്കുക .കാശ്മീരിൽ കൃഷി ചെയ്യുന്ന കുങ്കുമപ്പൂവ് വളരെ പ്രതേകതയുള്ളതാണ് . കശ്മീർ കുങ്കുമത്തിന്റെ വ്യത്യസ്ത സവിശേഷതകൾ ചുവടെ ചേർക്കുന്നു
1,600 മീറ്റർ മുതൽ 1,800 മീറ്റർ വരെ ഉയരത്തിൽ വളരുന്ന ലോകത്തിലെ ഒരേയൊരു കുങ്കുമമാണിത്. കശ്മീർ കുങ്കുമത്തിന്റെ കളങ്കങ്ങൾ കൂടുതലാണ്. അവക്ക് സ്വാഭാവിക ആഴത്തിലുള്ള ചുവപ്പ് നിറമുണ്ട്. അവയുടെ സുഗന്ധം കൂടുതലാണ്, അവർക്ക് കയ്പേറിയ സ്വാദുണ്ട്. രാസവസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിക്കാതെ അവ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു
കശ്മീർ കുങ്കുമത്തിന്റെ തരങ്ങൾ
ലച്ച കുങ്കുമം, ഗുച്ചി കുങ്കുമം, മംഗ്ര കുങ്കുമം എന്നിങ്ങനെ മൂന്ന് തരം കുങ്കുമപ്പൂക്കളുണ്ട്.
