സി‌എസ്‌ഐ‌ആർ-ഐഎച്ച്ബിടി ഇന്ത്യൻ ഹിമാലയൻ മേഖലയിൽ ഹീംഗ് കൃഷി അവതരിപ്പിച്ചു
സി‌എസ്‌ഐ‌ആർ-ഐഎച്ച്ബിടി ഇന്ത്യൻ ഹിമാലയൻ മേഖലയിൽ ഹീംഗ് കൃഷി അവതരിപ്പിച്ചു
കൗൺസിൽ ഓഫ് സയന്റിഫിക് ആൻഡ് ഇൻഡസ്ട്രിയൽ റിസർച്ച് ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് ഹിമാലയൻ ബയോസോഴ്‌സ് ടെക്നോളജി (സി‌എസ്‌ഐ‌ആർ-ഐഎച്ച്ബിടി) ഹിമാചൽ പ്രദേശിലെ ലാഹോൾ താഴ്‌വരയിൽ ഹീംഗ് നട്ടു. ഹീംഗ് കൃഷി 750 ഹെക്ടർ സ്ഥലത്ത് വ്യാപിപ്പിക്കാൻ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് പദ്ധതിയിടുന്നു.
ഹൈലൈറ്റുകൾ
മേഖലയിലെ ഹീംഗ് ഉൽപാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനായി ഹിമാചൽ പ്രദേശിലെ കാർഷിക വകുപ്പുമായി ഐഎച്ച്ബിടി പങ്കാളിത്തം വഹിച്ചിരുന്നു. നാഷണൽ ബ്യൂറോ ഓഫ് പ്ലാന്റ് ജനിറ്റിക് റിസോഴ്സസ് ഇറാനിൽ നിന്ന് ആറ് വിഭാഗത്തിലുള്ള ഹീംഗ് വഹിച്ചു. ഇന്ത്യൻ വ്യവസ്ഥകൾക്കനുസൃതമായി ഹീംഗ് ഉൽ‌പാദിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രോട്ടോക്കോളും ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് മാനദണ്ഡമാക്കി.
ഇന്ത്യയിലെ ഹീംഗ് ഉപഭോഗം
ലോകത്തിന്റെ 40 ശതമാനം ഹീംഗ് ഉപയോഗവും ഇന്ത്യയിലാണ് . പ്രതിവർഷം 130 മില്യൺ യുഎസ് ഡോളർ വില വരുന്ന 1,200 ടൺ ഫെറൂല ഹീംഗ് ഇന്ത്യ ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്നു.
ഹീംഗ് കൃഷി
ഹീംഗ് ഇന്ത്യയിൽ കൃഷി ചെയ്യുന്നില്ല. ഇതുവരെ അഫ്ഗാനിസ്ഥാൻ, ഇറാൻ, ഉസ്ബെക്കിസ്ഥാൻ തുടങ്ങിയ രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് ഇറക്കുമതി ചെയ്തു. ചരിത്രപരമായി, അഫ്ഗാനിസ്ഥാനിലെയും ഇറാനിലെയും തണുത്ത മരുഭൂമി പ്രദേശങ്ങളിൽ ഹീംഗ് കൃഷി ഉണ്ട് .
ഹീംഗ് കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്നതിലെ വെല്ലുവിളികൾ
ഇറാനും അഫ്ഗാനിസ്ഥാനും കയറ്റുമതിയെ തടഞ്ഞ യുദ്ധവും കലഹവും നടന്ന സംഭവങ്ങളുണ്ട്.
ഹീംഗ്
ഇത് അസോഫെറ്റിഡ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, ഇത് ഉണങ്ങിയ ലാറ്റക്സ് ആണ്. ഇറാൻ, അഫ്ഗാനിസ്ഥാൻ എന്നിവിടങ്ങളിലാണ് ഹീംഗ് കൂടുതൽ ഉള്ളത് . വേരുകളുടെയും തണ്ടിന്റെയും സ്രവത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തുവരുന്ന ഗം പോലുള്ള റെസിൻ ഹീംഗ് മസാലയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.ഇത് ചാരനിറത്തിലുള്ള വെളുത്ത നിറമായിരിക്കും, പുതിയത് ഉണങ്ങുമ്പോൾ ഇരുണ്ട ആമ്പറിലേക്ക് മാറും.
ഹീംഗ് ഔഷധ ഉപയോഗം
വൃക്കയിലെ കല്ലുകൾ , ബ്രോങ്കൈറ്റിസ് തുടങ്ങിയവക്കുള്ള രോഗശാന്തി ഹീങിന് ഉണ്ടെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. അഫ്ഗാനിസ്ഥാനിൽ, ചുമ, അൾസർ എന്നിവ ഭേദമാക്കാൻ ഹീംഗ്ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈജിപ്തിൽ, ഹെങ് ഒരു ഡൈയൂററ്റിക് ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
